Sono 1718 le imprese ittiche attive nella provincia di Ferrara nel 2012, che si colloca al quarto posto in Italia (28.260 imprese) dopo Rovigo (2.101 imprese), Napoli (2.012 imprese) e Roma (1.421 imprese). Esse rappresentano il 6,1% del totale delle imprese ferraresi e sono aumentate, rispetto al 2011, del 3,3%. La maggior parte sono pescatori specializzati, ai quali si affiancano dettaglianti, ambulanti ed acquacoltori. Emerge da una elaborazione dell'Osservatorio dell'economia della Camera di Commercio su dati del Registro delle imprese 2011 e 2012.

Tra le regioni primo il Veneto con 4065 imprese (14,4%), seguito da Sicilia (4011) e Campania (3.128). E se la Sicilia è prima per pesca con 1.790 imprese, l’acquacoltura è concentrata in Veneto (1.499) ed Emilia Romagna (1.223).

Da dove arriva il pesce sulle nostre tavole? Sfiorano il miliardo di euro le importazioni di pesce, crostacei e molluschi in Italia nei primi tre mesi del 2012 La maggior parte dei prodotti consumati sulle tavole degli italiani proviene da Spagna, Paesi Bassi e Thailandia per quanto riguarda pesci, crostacei e molluschi; i prodotti dell’acquacoltura da Spagna, Grecia e Francia. Tra i primi 15 Paesi da cui l’Italia importa ci sono anche Danimarca, Germania ed Ecuador.

L’Italia importa otto volte più di quello che esporta. A fronte di quasi 1 miliardo import, sono state pari a 114 milioni di euro le esportazioni italiane di pesce.

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