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Ferrara. Terra, Acqua e Sapori
Un numero speciale de "la Pianura", numero unico nel 2008, arricchito di suggestive immagini fotografiche, per valorizzare le numerose eccellenze del territorio ferrarese
Valli
Il territorio ferrarese, con il suo equilibrio delicato tra terra ed acque, luci e nebbie, elementi diversi e spesso tra loro contrastanti, è un luogo dove per secoli la natura ha messo a repentaglio l’opera paziente e laboriosa dell’uomo.
Presentato come elegante volume strenna del dicembre 2008, Ferrara. Terra, acqua e sapori viene ora riproposto tramite un numero speciale de "La Pianura", numero unico del 2008, con una tiratura particolarmente ampia: un impegno, editoriale ed organizzativo, che la Camera di Commercio - in stretta sinergia con la Provincia di Ferrara - dedica per la promozione delle “perle” eno-gastronomiche ferraresi, veri e propri simboli della tipicità del territorio.
Le fotografie sono di Luigi Biagini, professionista affermato a livello nazionale ed internazionale,e i testi di Orazio Olivieri, profondo conoscitore delle problematiche di valorizzazione dei prodotti tipici locali.
