Panifici

Dal 04/07/2006 l'impianto e la gestione di un nuovo panificio nonchè il trasferimento e/o la trasformazione di panifici esistenti sono soggetti a dichiarazione di inizio attività da presentare al comune competente per territorio ai sensi dell'articolo 19 della legge n. 241/90.

La dichiarazione deve essere corredata dall’autorizzazione della competente Azienda Sanitaria Locale in merito ai requisiti igienico-sanitari e dell’autorizzazione alle emissioni in atmosfera, dal titolo abilitativo edilizio e dal permesso di agibilità dei locali, nonchè dall'indicazione del nominativo del responsabile dell'attività produttiva, che assicura l'utilizzo di materie prime in conformità alle norme vigenti, l'osservanza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza dei luoghi di lavoro e la qualità del prodotto finito.

Norma di riferimento: art. 4 decreto-legge 04/07/2006 n. 223
convertito nella Legge 4 agosto 2006, n. 248 »