Degustatori ed Esperti Vini DOC

Presso la Camera di Commercio sono istituiti l’Elenco dei tecnici e dei  degustatori dei vini D.O.C. della provincia di Ferrara.           

Normativa di riferimento

• Legge 10.2.1992, n.164
• Circolare del Ministero delle Risorse Agricole 26/11/1993, n.28
• Decreto del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali del 25/07/2003

1) Tecnici degustatori

• essere in possesso di uno dei titoli di studio di seguito elencati:

1. diploma di perito agrario specializzato in viticoltura ed enologia o enotecnico;
2. diploma di enologo;
3. diploma di laurea in scienze agrarie con specializzazione nel settore enologico;
4. diploma di laurea in scienze delle preparazioni alimentari con specializzazione nel settore enologico;
5. titoli di studio equipollenti conseguiti all’estero;

• aver esercitato l’attività di degustatore per vini D.O.C.G. o D.O.C., in forma continuativa, nei due anni precedenti la data di presentazione della domanda di iscrizione.

2) Esperti degustatori

• partecipazione a corsi organizzati da associazioni nazionali ufficialmente riconosciute operanti nel settore della degustazione dei vini e superamento di esami sostenuti a conclusione degli stessi;
• esercizio dell’attività di degustazione per almeno un biennio anteriormente alla data di presentazione della domanda.

Procedimento

• Per ottenere l’iscrizione negli elenchi in argomento, l’interessato deve presentare domanda in carta legale alla Camera di commercio, indicando i vini D.O.C. di cui ha specifica conoscenza ed, eventualmente, le Camere di Commercio presso le quali ha già inoltrato domanda di iscrizione.
• L’iscrizione è disposta con provvedimento dalla Camera di commercio; ai fini dell’iscrizione nell’elenco degli esperti degustatori, la stessa ha facoltà di richiedere informazioni sull’organizzazione e sui programmi dei corsi frequentati dall’interessato, così da poterne valutare l’idoneità e la completezza.

Modulistica

Domanda di iscrizione all'Elenco dei Tecnici - Esperti Degustatori

Costi

Diritti di segreteria:
€ 31,00 da versare sul c/c postale n. 14926448, intestato alla Camera di Commercio di Ferrara.
Tassa di concessione governativa:
€ 168,00 da versare sul c/c postale n. 8003, intestato all’Ufficio del Registro per la tassa di concessione governativa - Roma.

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